Voordat je Valencia gaat ontdekken, moet er natuurlijk een goed ontbijtje in. Daarvoor ga je naar Raw Coco. Nog niet zo lang geleden heeft deze hippe tent zijn deuren geopend en ik ben fan. De ontbijtjes zien er รฉn fantastisch uit, รฉn smaken heerlijk รฉn zijn gezond. En dan is ook het interieur nog geweldig. Wat wil je nog meer?
Dat geweldige interieur en de ontbijtjes zijn erg insta proof, dus val niet gelijk aan en leg die mooi opgemaakte borden vast! Dat is wel wat ik deed tenminste, een hele sessie aan fotoโs. Gelukkig was ik niet de enige ;).
Ik en mijn vriendin besloten te delen omdat we eigenlijk niet konden kiezen. We kozen voor de Lanikai bowl en de pancakes. De bowl zat vol met heerlijk fruit, maar ik miste eigenlijk iets crunchie. Daarom zou ik een volgende keer denk ik voor de Granola bowl kiezen. Qua pancakes hebben ze maar 1 soort, dus dat was makkelijk kiezen. De pancakes hadden als topping heerlijke griekse yoghurt, fruit en honing. Hij vulde goed en smaakte erg lekker! Je moet er wel van houden, want het zijn natuurlijk healthy pannenkoekjes ;).
Naast ontbijtjes hebben ze ook een uitgebreide lunch kaart. Die kun je geheel zelf samenstellen. Eerst kies je een basis zoals sla of groente, vervolgens kies je je portie eiwitten zoals tofu, ei, vlees etcetera, dan koolydraten zoals cous cous, pasta en quinoa en als finishing touch een sausje. Mijn voorkeur gaat uit naar het ontbijt, want ik vond de lunch net te veel en niet super. Maar misschien had ik niet de goede combinatie geprobeerd en je moet iets altijd een tweede kans geven vind ik. Dan komt er ook nog persoonlijke smaak bij kijken, dus ik zou zeggen: โjust try itโ!
Hopelijk kunnen jullie bij thuiskomst zeggen dat jullie een heerlijk ontbijtje hebben gehad in Valencia. Mocht je nou meer houden van een zoet ontbijtje, ga dan naar de cake heaven Dulce de Leche. Ik zou zeggen eet smakelijk!
Liefs, Sofie
Soofinvalencia โ Blog over Valencia met tips van een local
