El Carmen | Valencia
– El Carmen is een van de leukste wijkjes van Valencia en er zitten een aantal leuke hotspots verstopt. Almalibre is een van mijn favoriete vegetarische hotspots. Hieronder lees je waarom! 🙂
Açai bowl
Eén van mijn favorietje plekjes voor een gezond ontbijtje of lunch in Valencia is Almalibre, gevestigd in de wijk El Carmen. Almalibre staat bekend om hun açai bowl, een super food uit Brazilië. Het zijn bessen die rijk zijn aan antioxidanten die het immuunsysteem op een natuurlijke manier stimuleren. Almalibre is de eerste plek en tevens de eerste keer dat ik ooit een açai bowl heb gegeten. En sindsdien ben ik verslaafd!
Mijn favoriete variant is The Runner
De açai bowl is dan ook hetgeen wat ik bijna altijd bestel. Ik moet best een eindje fietsen om bij Almalibre te komen en als ik er dan weer een keertje ben, kan ik het bijna nooit laten om weer de açai bowl te nemen. Mijn favoriet is ‘the runner’, met banaan, pure chocolade en paçoca (een mix van pinda’s, suiker en zout). Voor een paar cent meer, kun je een extra topping toevoegen.
Gezonde lunch
Ik eet de acai bowl als ontbijt of tussendoortje. Wel een laat ontbijtje, want ze gaan pas om 11 uur open. Als ik naar Almalibre ga voor de lunch, dan neem ik meestal één van de vegetarische burgers. Een toppertje is de burger met haver, tofu en olijven met een tofu/limoensausje. Daarnaast vind je op de menukaart verschillende salades, broodjes en hapjes zoals hummus en nachos. Ga je voor een salade? Pak dan de Taboulé! En als je zin hebt in een sapje, ben je hier ook op het goede adres.
Hopelijk heb je iets aan mijn ontbijt/lunch tip gehad in Valencia. Je kunt het me altijd laten weten in een comment! 🙂
Liefs Sofie
Persoonlijke tips Valencia over het bezoeken van Valencia en wonen in Valencia
